Flor de la Sierra
Tipo de local: Ultramarinos bar
Zona: Nervión-Ramón y Cajal
Dirección: Esquina de Ramón y Cajal con Villegas y Marmolejo
Horario: L-V: 12:00-16:00 y de 21:00-24:00
S-D: 12:00-16:00
Descripción: Enclaustrado en unos soportales del barrio de Nervión y casi siempre abarrotado de gente, este ultramarinos bar es de los más reconocidos en la zona. Fundado en 1999, la Flor de la Sierra ofrece en su interminable barra, toda una selección de embutidos, salazones y conservas.
Especialmente míticos son sus platos o tablas de surtidos, no sólo por su relación cantidad-calidad-precio, sino también por el cariño con que se despachan. La cocina, gobernada por Antonia, sabe capear cualquier temporal, bien sea un sábado por la noche, o un Martes Santo a mediodía, y saca unos maravillosos guisos caseros hechos a base de ibéricos, bacalao o espinacas.
Datos de contacto:
Productos destacados:
Zona: Nervión-Ramón y Cajal
Dirección: Esquina de Ramón y Cajal con Villegas y Marmolejo
Horario: L-V: 12:00-16:00 y de 21:00-24:00
S-D: 12:00-16:00
Descripción: Enclaustrado en unos soportales del barrio de Nervión y casi siempre abarrotado de gente, este ultramarinos bar es de los más reconocidos en la zona. Fundado en 1999, la Flor de la Sierra ofrece en su interminable barra, toda una selección de embutidos, salazones y conservas.
Especialmente míticos son sus platos o tablas de surtidos, no sólo por su relación cantidad-calidad-precio, sino también por el cariño con que se despachan. La cocina, gobernada por Antonia, sabe capear cualquier temporal, bien sea un sábado por la noche, o un Martes Santo a mediodía, y saca unos maravillosos guisos caseros hechos a base de ibéricos, bacalao o espinacas.
Datos de contacto:
- Teléfono:954 65 75 01
Productos destacados:
Las chacinas hacen estragos, pero lo realmente envidiable son sus conservas: ventresca de bonito, berberechos de las rías gallegas, y mejillones. Las salazones, en especial el bacalao es para quitarse el sombrero, y como platos de cocina, cualquier guiso es muy demandado destacando la carrillera, bacalao con tomate, espinacas, como buenos ejemplos. Un último apunte: si lo que queréis es saciaros, el revuelto de escombros es un acierto seguro.
