Dame la lata (Mercado del Barranco)
Tipo de local: Bar ultramarinos
Zona: Triana
Dirección: Mercado del Barranco, C/ Arjona s/n
Horario: D-J: 10:00-24:00 y V-S: 10:00-2:00
Descripción: A simple vista, Dame la Lata aparenta ser un mero mostrador desde el que despachan productos tanto para llevar a casa, como para consumir en el mismo Mercado del Barranco (lugar donde se asienta desde su nacimiento, allá por noviembre de 2014). Sin embargo, su imagen dista mucho de un ultramarinos clásico, primero porque su inventario se basa principalmente en conservas y enlatados, y segundo porque carece de la atmosfera familiar o de barrio, propia este tipo de negocios. De corte aséptico, todo se muestra ordenado, simétrico, limpio. Incluso el uniforme de los empleados se parece más al de un empleado del Alfonso XIII que al de un abacero. Materiales como el cristal o la madera blanca, junto con una perfecta simetría cromática y geométrica de los productos expuestos encandilan al espectador que mira embobado el paisaje.
Así pues, si prestamos más atención, observamos que lo que hace Dame la Lata es revisitar este concepto tradicional de abacería y elevarlo a la categoría de gourmet o de gastrotienda. Entramos en un espacio donde no sólo se dispensan productos exclusivos y muy especializados, sino que se combinan entre sí, dando lugar a pequeñas creaciones gastronómicas francamente sorprendentes.
Datos de contacto:
Productos destacados:
Zona: Triana
Dirección: Mercado del Barranco, C/ Arjona s/n
Horario: D-J: 10:00-24:00 y V-S: 10:00-2:00
Descripción: A simple vista, Dame la Lata aparenta ser un mero mostrador desde el que despachan productos tanto para llevar a casa, como para consumir en el mismo Mercado del Barranco (lugar donde se asienta desde su nacimiento, allá por noviembre de 2014). Sin embargo, su imagen dista mucho de un ultramarinos clásico, primero porque su inventario se basa principalmente en conservas y enlatados, y segundo porque carece de la atmosfera familiar o de barrio, propia este tipo de negocios. De corte aséptico, todo se muestra ordenado, simétrico, limpio. Incluso el uniforme de los empleados se parece más al de un empleado del Alfonso XIII que al de un abacero. Materiales como el cristal o la madera blanca, junto con una perfecta simetría cromática y geométrica de los productos expuestos encandilan al espectador que mira embobado el paisaje.
Así pues, si prestamos más atención, observamos que lo que hace Dame la Lata es revisitar este concepto tradicional de abacería y elevarlo a la categoría de gourmet o de gastrotienda. Entramos en un espacio donde no sólo se dispensan productos exclusivos y muy especializados, sino que se combinan entre sí, dando lugar a pequeñas creaciones gastronómicas francamente sorprendentes.
Datos de contacto:
- Teléfono: 687 74 75 39
- Email: pedro@damelata.es
- Perfil social: https://www.facebook.com/damelata
Productos destacados:
La carta de productos es extensa y variable, pero destacamos los productos del mar: ventresca, atún, melva, huevas, bacalao, etc. Para los amantes de los encurtidos también hay diversión: las aceitunas rellenas, pepinillos y banderillas en vinagre entre muchos otros productos. Si lo que queremos es probar pinchos o tapas elaborados, prepárense porque vienen curvas: Lomo de atún con culi de pimientos rojos y mayonesa de wasabi al kiwi o huevas de atún de almadraba con bechamel y champiñones son algunas de sus creaciones.
