La Antigua Abacería de San Lorenzo
Tipo de local: Bar ultramarinos
Zona: Centro-San Lorenzo
Dirección: C/ Teodosio, 53
Horario: L-D:10:00-24:00, M y X: cerrado (excepto festivos)
Descripción: Desde 1995, la Antigua Abacería de San Lorenzo es uno de esos espacios donde se recrean sensaciones y ambientes evocadores de un modo elegante y cuidado. Tanto entrando por calle Teodosio, como por Marqués de Mina, nos sumergimos en una sucesión de cuartos, estancias y maravillosos rincones inundados por ese olor a bodega, mezcla de productos curados y fermentados, madera y fruta, granos y vinos. Atreveos a dar un paseo por su interior y explorar los distintos cuartos y habitaciones, su panadería, la planta superior (donde podéis reservar uno de los salones) e incluso una de las cocinas, donde se encuentra un par de mesas para comer.
Este bar ultramarinos no sólo aprovecha una casa popular sevillana del siglo XVII e imita con mucho estilo y sensibilidad la estética de abacerías pasadas, sino que representa un claro ejemplo de sostenibilidad y de que, conservación de cultura y patrimonio, no está reñida con la actividad empresarial, la búsqueda de beneficios o el uso de técnicas de marketing digital, redes sociales, etc. Claro ejemplo de ello son las innumerables jornadas y eventos gastronómicos que esta abacería desarrolla a lo largo del año (Guisos de “cuchareo” en invierno, platos de Vigilia en Cuaresma, recetas con carne de toro en Feria, verduras de temporada en otoño, etc.), que atrae a clientes a la par que potencia y recupera recetas y platos tradicionales.
Datos de contacto:
Productos destacados:
Zona: Centro-San Lorenzo
Dirección: C/ Teodosio, 53
Horario: L-D:10:00-24:00, M y X: cerrado (excepto festivos)
Descripción: Desde 1995, la Antigua Abacería de San Lorenzo es uno de esos espacios donde se recrean sensaciones y ambientes evocadores de un modo elegante y cuidado. Tanto entrando por calle Teodosio, como por Marqués de Mina, nos sumergimos en una sucesión de cuartos, estancias y maravillosos rincones inundados por ese olor a bodega, mezcla de productos curados y fermentados, madera y fruta, granos y vinos. Atreveos a dar un paseo por su interior y explorar los distintos cuartos y habitaciones, su panadería, la planta superior (donde podéis reservar uno de los salones) e incluso una de las cocinas, donde se encuentra un par de mesas para comer.
Este bar ultramarinos no sólo aprovecha una casa popular sevillana del siglo XVII e imita con mucho estilo y sensibilidad la estética de abacerías pasadas, sino que representa un claro ejemplo de sostenibilidad y de que, conservación de cultura y patrimonio, no está reñida con la actividad empresarial, la búsqueda de beneficios o el uso de técnicas de marketing digital, redes sociales, etc. Claro ejemplo de ello son las innumerables jornadas y eventos gastronómicos que esta abacería desarrolla a lo largo del año (Guisos de “cuchareo” en invierno, platos de Vigilia en Cuaresma, recetas con carne de toro en Feria, verduras de temporada en otoño, etc.), que atrae a clientes a la par que potencia y recupera recetas y platos tradicionales.
Datos de contacto:
- Teléfono: 954 38 00 67
- Email: info@antiguaabaceriadesanlorenzo.com
- Web: http://www.antiguaabaceriadesanlorenzo.com/
- Perfil social: https://es-la.facebook.com/antiguaabaceriadesanlorenzo
- Twitter: Abacería San Lorenzo (@AbaceriaSanLore)
Productos destacados:
Destacan las chacinas de Extremadura y Andalucía (si pueden ser arropadas por un pan de pueblo en forma de "telerita", mejor), el gran abanico de quesos y las conservas tradicionales. Dentro de las tapas, tenemos que destacar el lomo ibérico a la sal, las papas con langostino o la sopa de tomate. Y si está Ramón, gerente y propietario, dejaos aconsejar por él.
